Connaître son ennemi

Que l'on soit allergique ou intolérant au lactose, que faire quand une étiquette indique la mention "peut contenir des traces de lait (y compris lactose)" ? Faut-il ou non supprimer le produit de notre alimentation ? J'essaie de répondre à vos questions aussi facilement que … [Lire plus...] à proposMention « peut contenir des traces de lait (y compris lactose) »

Les allergies ou les intolérances alimentaires sont souvent très contraignantes au quotidien, il faut se le dire ! Pour autant, il serait dommage de vous priver systématiquement d’une invitation chez des amis ou d'un bon restaurant … Voici quelques conseils pour que vos sorties … [Lire plus...] à proposConseils pour manger sans lactose hors de chez soi

Les laitages font partie intégrante de notre patrimoine culturel culinaire. Et beaucoup de recettes de cuisine utilisent de la crème, du beurre, du fromage, etc. Aujourd'hui, je partage avec vous quelques pistes pour vous aider à opérer ce changement d’habitude … [Lire plus...] à proposComment passer au « sans lactose » en douceur ?

Contrairement aux idées reçues, l’intolérance au lactose et la consommation de produits laitiers ne sont pas forcément incompatibles à condition de suivre des conseils diététiques simples… Voici quelques pistes qui vont vous éclairer sur le sujet. Quelle quantité de lait ou de … [Lire plus...] à proposUn intolérant au lactose peut-il consommer des produits laitiers?

  Beaucoup de personnes digèrent mal ou doivent totalement supprimer les produits laitiers. Mais est-ce une intolérance au lactose ou une allergie aux protéines de lait ? Pour beaucoup c'est du pareil au même. Voici quelques éléments de réponse qui je l'espère vous … [Lire plus...] à proposTout sur l’intolérance au lactose et l’allergie aux protéines de lait de vache