Les glaces et sorbets

Un sorbet c’est normalement juste du jus (ou de la pulpe) de fruit auquel on rajoute un sirop de sucre. Il n’y a donc aucun lait animal dans la composition.  Enfin, ça …c’est la théorie !  Si vous achetez du sorbet dans les commerces, je vous conseille vivement de vérifier … [Lire plus...] à proposLe sorbet à la fraise ultra facile, sans sorbetière

Depuis plusieurs semaines, il fait plus ou moins chaud … Il était donc plus que temps de ressortir ma bonne vieille copine : la sorbetière. Ça tombait plutôt bien car j’avais une tonne de menthe au jardin … Alors, pour rafraîchir et ravir ma tribu j’ai réalisé une délicieuse … [Lire plus...] à proposLa glace menthe-chocolat au lait végétal

Rien de tel qu’une bonne petite glace ! À la vanille, au chocolat, à la fraise, …, à chacun a ses préférences. Toutes ces glaces ont un point commun, elles sont élaborées à partir de la crème anglaise. Attention, la préparation doit être plus sucrée que la crème anglaise … [Lire plus...] à proposLa crème glacée sans lactose