Voici la recette de la crème anglaise au lait de noix de cajou. La crème anglaise est une base de la pâtisserie française. Elle sert d'accompagnement à de nombreux desserts. Elle se marie à la perfection avec le chocolat. On la trouve dans de nombreux gâteaux, les moelleux, … [Lire plus...] à proposLa crème anglaise au lait de noix de cajou
Les desserts
Les îles flottantes sans lait
Vous dites îles flottantes ou œufs à la neige ? Moi, c’est îles flottantes ! Un dessert en toute simplicité à base d’œufs en neige cuits, de crème anglaise et de caramel. La crème anglaise est communément faite à partir de lait entier. Dans la version que je vous propose … [Lire plus...] à proposLes îles flottantes sans lait
Le gâteau au chocolat sans beurre
Voici une recette de gâteau au chocolat très facile à réaliser avec un cœur moelleux et un dessus croustillant. Cette recette, je l'utilise depuis toujours. Ce gâteau a accompagné bon nombre de mes goûters dans mon enfance. A l'origine, la recette contenait du beurre mais les … [Lire plus...] à proposLe gâteau au chocolat sans beurre
La mousse au chocolat à l’aquafaba
Aujourd’hui je vous propose une mousse au chocolat extra chocolat, sans produits laitiers, sans crème de soja ou de crème coco et sans œufs. Attention, cette recette s’adresse aux amoureux de chocolat ! Le secret : le jus de pois-chiches que l’on appelle aussi « AQUAFABA » … [Lire plus...] à proposLa mousse au chocolat à l’aquafaba
Les cookies aux flocons d’avoine et chocolat
Ces cookies à l’avoine, au chocolat et aux éclats fèves de cacao feront des heureux au goûter. Une recette de cookies sans beurre, et sans lactose, à la fois fondante et légèrement croquante, carrément régressive avec sa petite touche de coco. Cookies aux flocons d'avoine … [Lire plus...] à proposLes cookies aux flocons d’avoine et chocolat