Les grands classiques sans lactose

  Les pâtes au gratin, c’est toujours la bonne option pour régaler toutes les papilles de la tablée. Sous mon tipi, c’est un grand classique qui revient très souvent au menu, tant il est savoureux et régressif. Mes pâtes sont agrémentées de jambon, de lardons, de … [Lire plus...] à proposGratin de pâtes sans produits laitiers (sans crème ni lait)

La sauce bolognaise est un véritable incontournable de la gastronomie italienne. À l’origine, c’est simplement un ragoût à base de garniture aromatique (céleri-carottes), de coulis de tomate, d’oignons, de viande de bœuf et d’herbes aromatiques qui ont mijoté au moins 2 heures … [Lire plus...] à proposLa sauce bolognaise facile à ma façon

Voici ma recette de tomates farcies en lasagnes. (Sans lait de vache, sans produits laitiers et sans lactose bien sûr !) C'est vraiment un plat que j'adore. Pourquoi je dis "en lasagnes" ? C'est tout simple. Je n'aime pas la tomate lorsqu'elle n'est pas assez cuite. Cela … [Lire plus...] à proposTomates farcies en lasagnes

Vous avez le moral dans les chaussettes ? Vous avez envie d’un plat réconfortant ? Alors j’ai la solution : Les escalopes à la crème et aux champignons. C’est incontestablement un grand classique mais toujours aussi bon. Même si ma version est sans produits laitiers (et donc … [Lire plus...] à proposLes escalopes à la crème et champignons sans crème ni beurre

Je vous propose cette recette facile et savoureuse de hachis Parmentier de bœuf qui ne contient ni beurre ni fromage. J’ai reproduit une astuce que j’ai apprise lors de mes voyages au Portugal pour remplacer le fromage râpé. Vous allez voir que c’est tout bête, finalement ce … [Lire plus...] à proposLe hachis Parmentier sans produits laitiers