Le sucre joue un rôle important dans notre alimentation, pourtant une consommation excessive de sucre peut avoir des effets dévastateurs sur la santé. Et pour vous le prouver, voici mon histoire… Quand mon histoire d'amour avec le sucre tourne mal: Il y a un peu plus … [Lire plus...] à proposLe sucre, un ami qui ne vous veut pas que du bien
Substituer les laitages
Dégustation du tartare 100% végétal
Me revoici avec une nouvelle dégustation. Promis, cet article sera beaucoup plus court que le précèdent sur le sujet. Aujourd’hui je vais donc vous parler du Tartare 100% végétal. Pourquoi lui ? Avant d’être intolérante au lactose, c’était un de mes fromages préférés. J’en … [Lire plus...] à proposDégustation du tartare 100% végétal
Stériliser pour faire des conserves maison ?
Avec les crises successives de ces dernières années et les coûts des denrées alimentaires et énergétiques qui flambent, je cherchais depuis un certain temps le meilleur moyen pour conserver mes aliments de manière efficace. J’ai trouvé la solution et j’ai passé le cap : je me … [Lire plus...] à proposStériliser pour faire des conserves maison ?
J’ai testé pour vous les fromages végans
Cela faisait longtemps que je voulais le faire et la création de ce blog a été le déclencheur pour sauter le pas. Avec une journée pluvieuse d’été, quoi de mieux qu' une petite dégustation de frawmages histoire de s’occuper un peu! J’ai donc enrôlé Petit chef qui est revenu de … [Lire plus...] à proposJ’ai testé pour vous les fromages végans
Tout savoir sur les gélifiants alimentaires
Aujourd’hui, nous allons voir quels sont les différents gélifiants alimentaires. Je vous en avait parler brièvement lors de mon article sur les Faux-mages .Ces derniers, donnent de la texture de nos faux- mage pour qu’il s’approche au plus près de la texture d’un vrai … [Lire plus...] à proposTout savoir sur les gélifiants alimentaires