Le crumble rhubarbe pomme fraise sans lactose
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Equipement
- 1 Saladier
- 1 plat à gratin
- 1 couteau
- 1 planche à découper
Ingrédients
- 50 g de margarine végétal
- 50 g de cassonade + 2 c à soupe dans les fruits
- 50 g de poudre d'amande
- 50 g de farine
- 400 g de rhubarbe
- 100 g de fraise
- 1 pomme golden
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat à 180°.
- Éplucher et couper la pomme en dés, la disposer au fond du moule.
- Ajouter la rhubarbe et les fraises surgelées.
- Ajouter 2 c. à soupe de cassonade et mélanger le tout.
- Dans un saladier, malaxer avec les doigts la margarine végétale, la farine, les amandes en poudre et le sucre afin d'obtenir des miettes plus ou moins grosses.
- Répartir ce mélange sur les fruits en l'émiettant bien sans tasser.
- Enfourner pendant 45 à 55 min. Le dessus doit être légèrement doré.
- Si ça brule, mettre une feuille d'aluminium sur le plat.
- Servir encore tiède.
- Savourez et dites-moi votre avis sur cette recette.
Conseils et astuces
SI vous utilisez des fruits frais 35 à 45 minutes de cuisson suffisent.
Si vous aimer avec plus de pâte à crumble, doubler simplement la quantité.
On peut également parfumer la pâte à crumble avec un peu de cannelle et replacer les amandes par de la noix, des noisettes ou de l'avoine, selon vos envies.
Nutrition
Portion : 250gCalories : 317kcalCarbohydrates : 36gProtéines : 5gMatière grasse : 17gLipides saturés : 3gGraisses polyinsaturées : 3gGraisses monoinsaturées : 5gSodium : 123mgPotassium : 384mgFibres : 5gSucre : 19gVitamine A : 573IUVitamine C : 24mgCalcium : 124mgFer : 1mg
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