Ce blog est mon livre personnel de cuisine. Toutes les recettes sont sans lactose. (Et faciles à réaliser !)
Donc zéro lait, zéro produit laitier. Donc pas un seul gramme de fromage, de crème. Nada …
Mes recettes restent pourtant gourmandes. Et elles sont donc toutes approuvées par mes soins et surtout elles ont été validées par le reste de ma petite tribu.
Avec chaque recette, je vous livre également des tonnes d’astuces :
- Comment présenter (très) joliment vos plats,
- Comment ajouter votre « girly touch » personnelle aux recettes en fonction de vos goûts,
- Mais aussi, des techniques culinaires (de pro) pour réussir vos plats à tous les coups.
Enfin, je partage également des informations pour apprendre à (sur)vivre avec l’intolérance au lait et aux produits laitiers.
Par exemple, dans le blog vous pourrez y découvrir :
- Qu’est-ce que le lactose ?
- Où se cache-t-il ?
- Comment substituer tel ou tel laitage ?
- Comment effectuer sa transition alimentaire…
Attention, ce blog de recettes de cuisine sans lactose ne s’adresse pas particulièrement aux Végans.
Il s’adresse simplement aux gens comme moi …
C’est à dire les personnes qui doivent apprendre à vivre sans produits laitiers mais qui souhaitent faire de bons petits plats et garder une cuisine classique et gourmande.
Cependant j’aimerais les remercier infiniment .
Même si je ne partage pas leur mode d’alimentation, beaucoup de mes recettes sont inspirées de leurs techniques de substitution car elles sont souvent hyper astucieuses, voire carrément géniales.
Vous cherchez une entrée, un plat de resistance ou un dessert facile à réaliser ?