Clafoutis amande poire chocolat
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Equipement
- une cuillère à soupe
- un saladier
- une balance
- une cuillère en bois
- une cuillère à café
- des ramequins
Ingrédients
- 8 demi- poires
- 1 carré de chocolat noir par demi-poire
- 25 cl de lait d’amande ou tout autre lait végétal de votre choix
- 2 œufs
- 70 g de sucre
- 60 g de farine
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 2 c à soupe de poudre d'amande
Instructions
- Préchauffer le four à 200° C
- Huiler et fariner les ramequins.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre puis ajouter la farine et la poudre d’amande et délayer avec le lait végétal.
- Ajouter la vanille et mélanger.
- Poser deux ½ poires dans chaque ramequin puis déposer les carrés de chocolat dans le creux.
- Verser la préparation sur les poires.
- Enfourner et laisser cuire environ 25 à 30 minutes, le dessus doit être joliment doré.
- Laisser refroidir et déguster de préférence lorsqu’il est bien frais.
- Avant de servir n’oubliez pas de saupoudrer de sucre glace.
Conseils et astuces
Vous pouvez remplacer les poires par des pommes et le chocolat par 1 cuillère à café de caramel liquide.
Pour alléger encore davantage le clafoutis, vous pouvez également remplacer le sucre par 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de miel.
Nutrition
Portion : 50gCalories : 233kcalCarbohydrates : 33gProtéines : 7gMatière grasse : 8gLipides saturés : 2gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 1gLipides trans : 1gCholéstérol : 82mgSodium : 40mgPotassium : 66mgFibres : 2gSucre : 19gVitamine A : 120IUVitamine C : 1mgCalcium : 45mgFer : 2mg
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