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–+ personnes

Les frites de courgettes sans fromage

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Accompagnement, Apéritif
Cuisine du Monde
Quantité 4 personnes
Calories 128 kcal

Equipement

  • Plaque à four
  • mixer
  • couteau
  • planche à découper
  • un saladier

Ingrédients
 

  • 2 courgettes
  • 6 biscottes carrées soit environ 60g de chapelure
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 1 gousse d’ail ou une cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Laver et couper les courgettes en bâtonnets et les placer dans un saladier.
  • Dans un mixer, mettre les biscottes légèrement concassées , l’ail, les herbes de Provence, l’origan, le sel et le poivre et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • (si vous avez opté pour la version panure classique et ail en poudre, contentez-vous de mélanger tous les ingrédients dans un bol) .
  • Mettre ce mélange sur les courgettes et mélanger pour enduire tous les bâtonnets.
  • Etaler les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Verser un filet d’huile d’olive et enfourner à four chaud pendant 25 à 30 minutes pour que les courgettes soient dorées et croustillantes.
  • Penser à les retourner à mi-cuisson.
  • Servir bien chaudes et déguster !

Nutrition

Calories : 128kcalCarbohydrates : 16gProtein : 3gMatière grasse : 6gSaturated Fat : 1gPolyunsaturated Fat : 1gMonounsaturated Fat : 4gSodium : 129mgPotassium : 319mgFibres : 3gSugar : 4gVitamin A : 269IUVitamin C : 19mgCalcium : 88mgIron : 3mg
Keyword cuisson au four, sans fromage, Sans PLV, Sans produits laitiers
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