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Recettes sans lactose

La cuisine sans produits laitiers des vrais vrais gourmands

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L’ intolérance et les allergies au lactose : ce qu’il faut savoir

Quand on veut vaincre l’intolérance et les allergies au lactose,  il faut préalablement connaître son ennemi :

  • Savoir qui il est.
  • Où il se cache.
  • Comment le traquer partout où il se trouve.
  • Et surtout comment faire pour s’en passer et effectuer sa transition alimentaire …

Dans une série d’articles, je vous explique tout, tout, tout. (Si si !!!)

  • Qu’est-ce que le lactose et les protéines de lait, quelle est la différence entre intolérance ou allergie?
  • Quelle quantité de lactose dans le lait de vache?
  • Quels sont les aliments qui contiennent du lactose caché ?
  • Que faire quand une étiquette contient la mention « trace de » ?
  • Intolérance au lactose = éviction totale du lait de vache et des produits laitiers ?
  • Comment effectuer une transition alimentaire sans lactose facilement?
  • Astuces pour manger sans lactose hors de la maison

Le régime sans lactose vise à évincer le lait d’origine animale, mais aussi la crème, le beurre, les yaourts, les fromages et autres laitages.

Vous y trouverez donc un zeste de théorie.

Mais (presque) pas trop !

Je donne aussi une louche plein pleine (une énorme marmite ?) de conseils et astuces pour apprendre à (sur)vivre sans lait et sans produits laitiers.

Ma promesse : vous aider à changer vos habitudes alimentaires, petit à petit, pour cuisiner sans lactose, et sans régime tristounet.

Le lactose NON, le plaisir des papilles et la gourmandise OUI !

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Je m’appelle Marianne et je suis intolérante au lactose depuis plus de 10 ans. J’ai créé ce blog pour partager mes recettes et aider tous ceux qui comme moi doivent cuisiner sans produits laitiers.

Au menu ? De délicieuses recettes de cuisine et des tonnes d’astuces et surtout une bonne dose de gaieté et de bonne humeur.

Cliquez ici pour en savoir plus….

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