Name: Cookies aux flocons d'avoine et chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g de flocons d’avoine; 60 g de sucre blanc; 2 c. à soupe d’huile de coco ((non désodorisée)); 1/2 c. à café de bicarbonate; 2 oeufs; 1 c. à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel ((facultatif)); 60 g de chocolat noir grossièrement coupé découpé ((attention à l'étiquette)); 2 c. à soupe de fève de cacao ((facultatif))

Ces cookies à l’avoine, au chocolat et aux éclats fèves de cacao feront des heureux au goûter. Une recette de cookies sans beurre, et sans lactose, à la fois fondante et légèrement croquante, carrément régressive avec sa petite touche de coco.

Cookies aux flocons d'avoine et chocolat

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Prep Time 5

Cook Time 15

Total Time 20

Course Pâtisserie

Cuisine du Monde

Quantité 10 cookies

Calories 123 kcal

Equipement

une planche à découper
une balance
un grand couteau
un saladier
une cuillère à soupe
une cuillère à café

Ingredients

150 g de flocons d’avoine
60 g de sucre blanc
2 c. à soupe d’huile de coco (non désodorisée)
1/2 c. à café de bicarbonate
2 oeufs
1 c. à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel (facultatif)
60 g de chocolat noir grossièrement coupé découpé (attention à l'étiquette)
2 c. à soupe de fève de cacao (facultatif)

Instructions

Préchauffer le four a à 180°c
Hacher grossièrement le chocolat.
Faire fondre l'huile de coco.
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients.
Mélanger le tout.
Préparer une plaque de cuisson couverte de papier cuisson
A l'aide de 2 cuillères à soupe, faire 8 à 10 petit tas et les poser sur la plaque de cuisson.
Enfourner environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser reposer simplement sur la plaque de cuisson une bonne dizaine de minutes avant de déguster.
N'oubliez pas de noter la recette et de me laisser un petit commentaire.

Conseils et astuces

J'ai choisi d'y mettre du sucre mais vous pouvez le remplacer par 3 c. à soupe de sirop d’agave ou de miel.

L'huile de coco peut être substituée par de la margarine végétale ou une huile neutre.

La vanille peut être changée par une c. à café de cannelle.

Vous pouvez également mettre des fruits secs comme des raisins secs, des amandes, des noisettes ...

Nutrition

Portion : 1cookieCalories : 123kcalCarbohydrates : 17gProtéines : 3gMatière grasse : 5gLipides saturés : 3gLipides trans : 1gCholéstérol : 33mgSodium : 121mgPotassium : 67mgFibres : 2gSucre : 6gVitamine A : 48IUCalcium : 13mgFer : 1mg

Vous avez testé ce plat ?Dites-nous tout ! Partagez votre expérience!

Présentation :

Ces petits cookies accompagnent très bien un 4 heures avec un bon café ou un thé mais il est aussi le partenaire idéal pour un petit-déj’ ultra sain.
A moins que la Reine d’Angleterre ne vienne vous rendre une petite visite, inutile de vous compliquer la vie.
Sortez simplement une jolie assiette assortie avec votre service ou votre mug et disposer-les délicatement sur celle-ci.
Pour une touche plus sophistiquée, prenez de jolies serviettes en papier dans le style de votre vaisselle.
Si vous avez la chance de prendre le thé avec la Reine n’hésitez pas à ressortir l’argenterie et les serviettes en tissus de Mamie.