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Recettes sans lactose

La cuisine sans produits laitiers des vrais vrais gourmands

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Connaître les produits

Dégustation du tartare 100% végétal : mon avis

Marianne · 28 septembre 2022 · 4 commentaires

Me revoici avec une nouvelle dégustation. Promis, cet article sera beaucoup plus court que le précèdent sur le sujet. Aujourd’hui je vais donc vous parler du Tartare 100% végétal. Pourquoi lui ? Avant d’être intolérante au lactose, c’était un de mes fromages préférés. J’en … [Lire plus...] à proposDégustation du tartare 100% végétal : mon avis

J’ai testé pour vous les fromages végans

Marianne · 19 juillet 2021 · Laisser un commentaire

Cela faisait longtemps que je voulais le faire et la création de ce blog a été le déclencheur pour sauter le pas. Avec une journée pluvieuse d’été, quoi de mieux qu' une petite dégustation de frawmages histoire de s’occuper un peu! J’ai donc enrôlé Petit chef qui est revenu de … [Lire plus...] à proposJ’ai testé pour vous les fromages végans

Tout savoir sur les gélifiants alimentaires

Marianne · 29 avril 2021 · Laisser un commentaire

Aujourd’hui, nous allons voir quels sont les différents gélifiants alimentaires. Je vous en avait parler brièvement lors de mon article sur les Faux-mages .Ces derniers, donnent de la texture de nos faux- mage pour qu’il s’approche au plus près de la texture d’un vrai … [Lire plus...] à proposTout savoir sur les gélifiants alimentaires

Les fromages végétaux

Marianne · 28 avril 2021 · Laisser un commentaire

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un sujet sensible : le fromage végétal. Si vous êtes totalement accro au fromage et sceptique à l'idée de devoir trahir votre bien-aimé fromage, je vous comprends. Je vous imagine même entrain de défaillir à la lecture de ces mots… D’après … [Lire plus...] à proposLes fromages végétaux

Différences entre la farine de manioc et la fécule tapioca

Marianne · 5 février 2021 · 8 commentaires

Dans beaucoup de recettes de fromages végétaux et dans d’autres substituts Végan, vous voyez souvent de la fécule de Tapioca ou de farine de Manioc. Parfois même, on vous mettra un petit « slash » pour signaler que c’est la même chose, mais est-ce vraiment le cas ? J’essaie de … [Lire plus...] à proposDifférences entre la farine de manioc et la fécule tapioca

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Je m’appelle Marianne et je suis intolérante au lactose depuis plus de 10 ans. J’ai créé ce blog pour partager mes recettes et aider tous ceux qui comme moi doivent cuisiner sans produits laitiers.

Au menu ? De délicieuses recettes de cuisine et des tonnes d’astuces et surtout une bonne dose de gaieté et de bonne humeur.

Cliquez ici pour en savoir plus….

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