Aujourd'hui, je vous propose une recette de cuisses de poulet façon basquaise qui sent bon l'été ! Le poulet à la basquaise est un plat classique qui nous vient du sud-ouest de la France. Le poulet est cuit dans une sauce que l'on appelle "piperade" à base de poivrons, de … [Lire plus...] à proposLes cuisses de poulet façon Basquaise
Plats de résistance
Tomates farcies en lasagnes
Voici ma recette de tomates farcies en lasagnes. (Sans lait de vache, sans produits laitiers et sans lactose bien sûr !) C'est vraiment un plat que j'adore. Pourquoi je dis "en lasagnes" ? C'est tout simple. Je n'aime pas la tomate lorsqu'elle n'est pas assez cuite. Cela … [Lire plus...] à proposTomates farcies en lasagnes
Les escalopes à la crème et champignons sans crème ni beurre
Vous avez le moral dans les chaussettes ? Vous avez envie d’un plat réconfortant ? Alors j’ai la solution : Les escalopes à la crème et aux champignons. C’est incontestablement un grand classique mais toujours aussi bon. Même si ma version est sans produits laitiers (et donc … [Lire plus...] à proposLes escalopes à la crème et champignons sans crème ni beurre
Le hachis Parmentier sans produits laitiers
Je vous propose cette recette facile et savoureuse de hachis Parmentier de bœuf qui ne contient ni beurre ni fromage. J’ai reproduit une astuce que j’ai apprise lors de mes voyages au Portugal pour remplacer le fromage râpé. Vous allez voir que c’est tout bête, finalement ce … [Lire plus...] à proposLe hachis Parmentier sans produits laitiers
Ratatouille à ma façon
Aujourd'hui, je vous propose l'une des recettes préférées de ma famille : la ratatouille. Tout le monde le sait bien, il y a ratatouille et LA RATATOUILLE. Mes légumes sont coupés en fines tranches et je fais compoter les aubergines dans une dose généreuse d'huile … [Lire plus...] à proposRatatouille à ma façon