On se retrouve aujourd’hui avec la recette de poulet aux olives façon tajine. C’est tout simplement à tomber ! Ce ragoût de viande aux inspirations marocaines est une bonne alternative au traditionnel couscous. Il est composé de cuisses de poulet, d’olives vertes, d’oignon, … [Lire plus...] à proposLe poulet aux olives façon tajine
Plats de résistance
Rôti de porc aux légumes du soleil
Comme toujours la recette d'aujourd'hui est sans beurre et sans aucun produit lacté. Un bon petit plat tout en un : Un rôti de porc bien juteux, des légumes ratatouille, quelques herbes et des épices. Et hop, le tour est joué. Il suffit de tout mettre dans le même plat … [Lire plus...] à proposRôti de porc aux légumes du soleil
Les crevettes cajuns au quinoa
Aujourd’hui, direction la Louisiane. Et voici une recette de crevettes parfumées qui nous a régalées. Née d’une panne d’inspiration, ce plat, nous a transporté tout droit à la Nouvelle-Orléans avec ses saveurs chaudes et ensoleillées. Et comme toujours, il ne contient pas de … [Lire plus...] à proposLes crevettes cajuns au quinoa
Le poulet à l’indonésienne
Ce poulet d'inspiration indonésienne est super facile à faire. Un plat parfumé, délicat, et gourmand à souhait. La marinade est faite à base de lait de coco (donc sans caséine ni lactose), de citron vert, de cumin, de coriandre et ma touche secrète ... de la pâte à colombo (une … [Lire plus...] à proposLe poulet à l’indonésienne
Le curry de légumes aux épices à colombo
Il fait froid et il fait gris dehors et vous avez le cafard. J’ai la solution avec ce plat profondément réconfortant, plein de saveurs, de chaleur, et de soleil avec ses légumes tout doux parfumées aux épices qui vous transporte tout droit sous un soleil tropical. Ce plat est … [Lire plus...] à proposLe curry de légumes aux épices à colombo