Ce poulet d'inspiration indonésienne est super facile à faire. Un plat parfumé, délicat, et gourmand à souhait. La marinade est faite à base de lait de coco (donc sans caséine ni lactose), de citron vert, de cumin, de coriandre et ma touche secrète ... de la pâte à colombo (une … [Lire plus...] à proposLe poulet à l’indonésienne
Plats de résistance
Le curry de légumes aux épices à colombo
Il fait froid et il fait gris dehors et vous avez le cafard. J’ai la solution avec ce plat profondément réconfortant, plein de saveurs, de chaleur, et de soleil avec ses légumes tout doux parfumées aux épices qui vous transporte tout droit sous un soleil tropical. Ce plat est … [Lire plus...] à proposLe curry de légumes aux épices à colombo
Les ribs caramélisés à ma façon
Aujourd'hui, nous partons à destination des USA pour ma recette du jour : les ribs caramélisés à ma façon. Ce sont des travers de porc parfumés avec diverses épices, et caramélisés au miel. Ce plat est une véritable institution chez l'oncle Sam. En plus d'être savoureux, ce … [Lire plus...] à proposLes ribs caramélisés à ma façon
La sauce bolognaise facile à ma façon
La sauce bolognaise est un véritable incontournable de la gastronomie italienne. À l'origine, c'est simplement un ragoût à base de garniture aromatique (céleri-carottes) , de coulis de tomate, d'oignons , de viande de bœuf et d'herbes aromatiques qui ont mijoté au moins 2 … [Lire plus...] à proposLa sauce bolognaise facile à ma façon
Les cuisses de poulet façon Basquaise
Aujourd'hui, je vous propose une recette de cuisses de poulet façon Basquaise qui sent bon l'été! Le poulet à la basquaise est un plat classique qui nous vient du sud-ouest de la France. Le poulet est cuit dans une sauce que l'on appelle "piperade" à base de poivrons, de … [Lire plus...] à proposLes cuisses de poulet façon Basquaise