Aujourd’hui, je vais vous parler d’un sujet sensible : le fromage végétal. Si vous êtes totalement accro au fromage et sceptique à l'idée de devoir trahir votre bien-aimé fromage, je vous comprends. Je vous imagine même entrain de défaillir à la lecture de ces mots… D’après … [Lire plus...] à proposLes fromages végétaux
Substituer les laitages
Différences entre la farine de manioc et la fécule tapioca
Dans beaucoup de recettes de fromages végétaux et dans d’autres substituts Végan, vous voyez souvent de la fécule de Tapioca ou de farine de Manioc. Parfois même, on vous mettra un petit « slash » pour signaler que c’est la même chose, mais est-ce vraiment le cas ? J’essaie de … [Lire plus...] à proposDifférences entre la farine de manioc et la fécule tapioca
Comment remplacer la crème fraîche liquide sans produits laitiers et sans lactose ?
Comment remplacer la crème fraîche ? Aujourd'hui, je vais partager avec vous une recette de crème végétale, simple et rapide, et surtout sans la moindre trace de lait et sans lactose. Sa composition est assez proche des versions "végétales" que l'on peut trouver dans le … [Lire plus...] à proposComment remplacer la crème fraîche liquide sans produits laitiers et sans lactose ?
Le lait végétal sans lactose maison : ma recette
Vous aimeriez remplacer le lait de vache par un autre produit ? Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de lait végétal sans lactose. Elle peut facilement être modifiée à votre goût. Elle peut se faire à base d’amande, de noix de cajou ou de noisette. Mais elle … [Lire plus...] à proposLe lait végétal sans lactose maison : ma recette
9 astuces pour manger sans produits laitiers et à moindre coût
Généralement, tous les substituts aux laitages du commerce sont relativement chers. Pour s'en convaincre, voici un petit comparatif des prix que j'ai fait l'an dernier. Vous y trouverez le prix du produit alimentaire et celui de son substitut sans lactose et son équivalent … [Lire plus...] à propos9 astuces pour manger sans produits laitiers et à moindre coût